Meidän perheen kanakastikesuosikki! :)

Hei lukijat,

Tänään oli oikein kaunis päivä ja päätinkin sen kunniaksi väsätä kanakastikkeen, jota me tehdään aika usein. Sitä riittää isompikin annos, kun tekee 700 g kanasuikaleita. :) Sekään ei meinaa meidän perheessä riittää. :D Tätä kastiketta söin lapsuudenkodissani isäpuoleni valmistamana, ja tähän ei sinällään ole minkäänlaista muuta reseptiä, kuin että kanasuikaleita makunsa mukaan, sipulia, paprikaa, paprikamaustetta, kermaa, suolaa ja pippuria makunsa mukaan. :D Kuulostaa varmaan hassulta, mutta niin se vain on.

Tämän kanssa olen niin kauan, kuin muistan tehnyt myös keitettyjä kasviksia, etenkin kruunusekoitus sopii tähän mainiosti. Tänään tein myös meidän perheen lemppari salaatin: kevätsipulisalaatin. :) On raikasta ja hyvää, kun vielä muistatte vain laittaa sinne lorauksen oliiviöljyä ja suolaa ja pippuria. :)

Eli omaan reseptiini laitan (teen periaatteessa 8 hengelle)

700-800 g kanasuikaleita

1 paprika pilkottuna

1 sipuli pilkottuna

2 purkkia ruokakermaa

suolaa

pippuriseosta

Lisukkeeksi keitän useimmiten riisin, tänään tein riisi+ohraa, nam nam!!

Kanasuikaleet paistetaan vähän kypsiksi, lisätään paprika kuutiot ja parin minuutin kuluttua
myös silputtu sipuli.

Paista ainakin 15 minuuttia kanoja, paprikoita ja sipuleita pannulla, kunnes
lisäät joukkoon kermat, paprikajauhetta vähän, sekä suolan ja pippurin.
Anna ruoan hautua 5 minuuttia.

Lopputulos on tässä, hyvää on! :)

- Eveliina